にいこ は、西島朋子の小学校の時からのニックネーム

cocoはcocoシャネルの事ではなくて、cocoにいこ！

ここに行くと、にいこがいるよ！

ここにいこう！

ここにいこ は料理教室であり、人の集うサロンであり、

人が繫がる場所、イベント発信所なのです。